Inventeur du bon goût depuis 1682, DALLOYAU est une Maison de savoir-faire, qui fabrique tous ses produits et réunit en son sein tous les talents du goût et du savoir-recevoir : pâtissiers, traiteurs, glaciers, chocolatiers mais également un service Réceptions pour les particuliers et les entreprises. Cette combinaison, unique en France, garantit l’excellence et l’audace de la Maison depuis sa création. Avec 45 boutiques dans le monde, 2 lieux de réception exclusifs et plus de 6000 événements privés et corporate organisés chaque année, la Maison s’impose comme une référence en matière de gastronomie.
Missions
Dalloyau étend ses marchés et ses produits en France comme à l’internationale. Dalloyau recherche ainsi un(e) stagiaire longue durée pour l’assister dans son développement et dans de nouveaux projets avec ses franchisés et partenaires actuels.
Développement et mise en place d’une gamme de produits destinés au marché France & International
Développement et mise en place d’une gamme de produits destinés au marché France & International
- Etat des lieux, analyse du marché et des grandes tendances de la gastronomie à l’international
- Création du brief en tenant compte des contraintes et besoins identifiés
- Etroite collaboration avec les différents services de l’entreprise (Chefs, marketing, décoration, achats etc)
- Gestion du développement des produits avec respect du retroplanning et du cahier des charges
- Mise en place des produits auprès des partenaires (présentation, outils d’aide à la vente, merchandising, export etc)
- Suivi de la mise en place et recommandations d’un plan d’actions selon les résultats
- Participation à l’ADV export et au suivi global des franchisés
Une dimension commerciale complètera ce stage via une participation au développement des supports à la prospection commerciale à l’international.
Profil
Profil recherché :
- De formation bac+4/5 type école de commerce ou école de marketing
- Sensibilité produit indispensable
- Rigoureux (se), dynamique, réactif (ve), autonome, aisance relationnelle
- Maîtrise du Pack Office
- Anglais courant
- Sensibilité produit indispensable
- Rigoureux (se), dynamique, réactif (ve), autonome, aisance relationnelle
- Maîtrise du Pack Office
- Anglais courant