Manager de restaurant (f/h)

Jfa & associés recherche pour son client 2 managers de restaurant en restauration rapide (f/h).
Cette marque est un grand nom de la restauration rapide mondiale qui s'était absentée de notre territoire pendant 15 ans et qui revient en force actuellement.
Jeune, dynamique et innovant ce groupe a besoin de vous.

Le manager assiste le directeur du restaurant dans ses différentes tâches en supervisant et en coordonnant les activités du restaurant. 
Il est le garant de l'image de marque du restaurant. 

Vos missions seront les suivantes
Service client : 

·       Vous vous assurez de la satisfaction de la clientèle et de la qualité du service proposé

·       Vous contrôlez la fluidité de la prise de commande et de la rapidité du service

·       Opérationnel sur le terrain, vous êtes très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider vos équipiers si nécessaire pour limiter le temps d'attente des clients 

 

Gestion opérationnelle : 

·       Vous vous assurez de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant

·       Vous êtes le garant de la bonne application des indicateurs de qualité

·       Vous faites respecter l'application des règlementations et normes d'hygiène et de sécurité au sein de votre restaurant 

·       Vous participez à la gestion de l'approvisionnement des matières premières et des stocks de marchandises

 Gestion des équipes - La dimension humaine dans le métier de manager occupe une place primordiale

·       Vous participez activement à la gestion des effectifs. Vous assistez le directeur dans le recrutement des équipiers polyvalents, dans leur intégration et leur formation.

·       Vous élaborez les plannings et vous répartissez le travail entre les équipiers

·       Vous jouez le rôle d'animateur pour les briefings de pré-service et fin de service. Vous êtes le garant d'un bon esprit d'équipe en motivant vos équipiers si nécessaire

Le candidat idéal (f/h) possède une formation Bac/Bac+2 en Management des Unités Commerciales ou en Gestion/Vente et une première expérience de management d'équipe.
 
 Si vous appréciez la recherche de la satisfaction client et que vous possédez des compétences managériales, n'attendez plus et venez rejoindre un groupe qui progresse toujours plus.
 
Le salaire est fonction de votre expérience et de vos compétences.